Organic cocoa butter, Peru

Code: 008K
Organic
In stock (3 pcs)

Detailed information

Product detailed description

Složení: 100% kakaové máslo Bio

Země původu: Peru

Balení: 25 kg

CZ-BIO-002/Zemědělská produkce mimo EU 

Minimální trvanlivost: min 12 měsíců od okamžiku produkce 

Skladování: chladné, tmavé a suché místo (max. 20°C, max. 65% vlhkost vzduchu)

Nutriční hodnoty na 100g výrobku
ENERGIE [kJ / kcal] 3754/898
TUKY [g] 99,8
z toho NASYCENÉ MASTNÉ KYSELINY [g] 57,0-68,7
SACHARIDY [g] 0
z toho CUKRY [g] 0
VLÁKNINA [g] 0
BÍLKOVINY [g] 0
SŮL [g] k.A.
SODÍK [mg] k.A.

 

Nutriční hodnoty se mohou u přírodních produktů lišit. 

Chemicko-fyzické vlastnosti
VOLNÉ MASTNÉ KYSELINY max. 1,75 %
BOD TÁNÍ 32 – 36 °C

 

Mikrobiologické vlastnosti
CELKOVÝ POČET MIKROORGANISMŮ < 100 KbE/g
KVASINKY < 100 KbE/g
PLÍSNĚ < 100 KbE/g
ENTEROBAKTERIE < 10 KbE/g
E.COLI < 3 KbE/g
SALMONELLA negativní v 25g

 

Additional parameters

Category: Cacao/ Carob
Weight: 25 kg
Země původu: Dominikánská republika

Be the first who will post an article to this item!

Do not fill out this field: