Kakaové maslo Bio, Peru
Kód: 008KPodrobný popis
Složení: 100% kakaové máslo Bio
Země původu: Peru
Balení: 25 kg
CZ-BIO-002/Zemědělská produkce mimo EU
Minimální trvanlivost: min 12 měsíců od okamžiku produkce
Skladování: chladné, tmavé a suché místo (max. 20°C, max. 65% vlhkost vzduchu)
| Nutriční hodnoty na 100g výrobku | |
| ENERGIE [kJ / kcal] | 3754/898 |
| TUKY [g] | 99,8 |
| z toho NASYCENÉ MASTNÉ KYSELINY [g] | 57,0-68,7 |
| SACHARIDY [g] | 0 |
| z toho CUKRY [g] | 0 |
| VLÁKNINA [g] | 0 |
| BÍLKOVINY [g] | 0 |
| SŮL [g] | k.A. |
| SODÍK [mg] | k.A. |
Nutriční hodnoty se mohou u přírodních produktů lišit.
| Chemicko-fyzické vlastnosti | |
| VOLNÉ MASTNÉ KYSELINY | max. 1,75 % |
| BOD TÁNÍ | 32 – 36 °C |
| Mikrobiologické vlastnosti | |
| CELKOVÝ POČET MIKROORGANISMŮ | < 100 KbE/g |
| KVASINKY | < 100 KbE/g |
| PLÍSNĚ | < 100 KbE/g |
| ENTEROBAKTERIE | < 10 KbE/g |
| E.COLI | < 3 KbE/g |
| SALMONELLA | negativní v 25g |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kakao/ Karob |
|---|---|
| Hmotnosť: | 25 kg |
| Země původu: | Dominikánská republika |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár