Datlový sirup Bio IBC kontejner 1250 kg LES FRUITS DU PARADIS

Detailní popis produktu

Datlový sirup je sladidlo vyrobené z datlí, které má nejen bohatou chuť, ale i spoustu výživných vlastností.

Datlový sirup je tmavě hnědý, hustý a viskózní, s bohatou karamelovou chutí, která je sladší než med, ale méně intenzivní než javorový sirup. Je přirozeně sladký a obsahuje přírodní cukry, jako je glukóza a fruktóza, spolu s minerály, vitamíny a vlákninou.

Historie

Datlový sirup má dlouhou historii, zejména v oblastech, kde jsou datle běžně pěstovány, jako jsou Blízký východ a severní Afrika. Datle byly pěstovány již před tisíci lety, a sirup z datlí se používá jako tradiční sladidlo v těchto regionech. V moderní době se datlový sirup stal populárním i v dalších částech světa díky svým zdravým vlastnostem a přírodnímu složení.

Výroba

Výroba datlového sirupu zahrnuje několik kroků:

Výběr a příprava datlí: K výrobě se používají zralé, sladké datle, které jsou nejčastěji sušené nebo čerstvé.

Extrakce: Datle se nejprve namočí do vody, aby změkly. Poté se rozmixují na pastu.

Vaření: Pasta se vaří, aby se z ní odstranil přebytečný obsah vody. Během vaření se pasta zahušťuje a získává sirupovitou konzistenci.

Filtrace a balení: Hotový sirup se filtruje, aby se odstranily jakékoliv zbytky vláken nebo pevných částic. Nakonec se sirup balí do lahví nebo sklenic.

Použití

Datlový sirup lze použít v různých kulinářských aplikacích:

• Sladidlo: Může být používán jako alternativní sladidlo v pečení, smoothies, čajích a kávě.
• Zálivky a marinády: Je skvělý pro přípravu zálivek na saláty nebo marinád pro maso.
• Snídaně: Výborně se hodí na palačinky, vafle nebo ovesné kaše.
• Mlsání: Lze ho používat jako pomazánku na chleba nebo toast.

Skladování

Datlový sirup by měl být skladován na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené sklenici nebo lahvi, aby se zabránilo kontaminaci a ztrátě vlhkosti. Pokud je správně uložen, může vydržet několik měsíců až let. Po otevření je doporučeno uchovávat ho v lednici, aby se prodloužila jeho trvanlivost.

Datlový sirup je tedy vynikající přírodní alternativou k rafinovaným cukrům a nabízí bohatý, karamelový chuťový profil s přidanými nutričními výhodami.