Kokosový cukr BIO 25 kg LES FRUITS DU PARADIS

Detailní popis produktu

Pěstování BIO kokosového cukru je příkladem udržitelného zemědělství, které kombinuje tradiční metody sklizně a moderní ekologické principy. Zde jsou klíčové aspekty, proč je toto pěstování považováno za zvláště udržitelné:

Pečlivá sklizeň kokosových květů:

• Neinvazivní sklizeň: Kokosové květy jsou sklízeny pečlivě tak, aby palma zůstala nepoškozená, což umožňuje její opakované využití a zajišťuje dlouhodobou produkci.
• Tradiční metody: Používání tradičních metod sklizně minimalizuje stres na rostlinu a udržuje její zdraví, což je klíčové pro udržitelnost a produktivitu.

Smíšené pěstování:

• Ochrana půdy: Smíšené pěstování pomáhá chránit půdu tím, že zvyšuje biodiverzitu a zlepšuje půdní strukturu. To snižuje riziko půdní eroze a vyčerpání živin, což je běžné u monokultur.
• Ekologické výhody: Tento způsob pěstování podporuje různé druhy rostlin, což vytváří příznivé prostředí pro půdní mikroorganismy a zlepšuje celkovou zdravost ekosystému.

Kvalita a čistota produktu:

• Bez přísad: Bio kokosový cukr je čistý a neobsahuje umělé přísady, jako jsou maltodextrin a barviva. To znamená, že produkt je nejen zdravější pro spotřebitele, ale také šetrnější k životnímu prostředí.
• Zdravotní přínosy: Vysoce kvalitní organický kokosový cukr je ceněn pro svůj nízký glykemický index a obsah minerálů, což ho činí zdravější alternativou k tradičnímu bílému cukru.

Dlouhodobá udržitelnost:

• Ochrana rostlin: Důraz na udržitelnost a ochranu rostlin zajišťuje, že kokosové palmy mohou být produktivní po mnoho let, což přispívá k ekonomické stabilitě zemědělců.

Kokosový cukr, známý také jako kokosový palmový cukr, je populární alternativou k běžnému cukru. Tento cukr se vyrábí z květů kokosové palmy, nikoli z kokosových ořechů, což vysvětluje jeho odlišnou chuť.

Výroba kokosového cukru

Sběr nektaru: Proces výroby kokosového cukru začíná sběrem nektaru z květů kokosové palmy. Každý den je možné získat přibližně jeden litr nektaru z jedné palmy.

Filtrace a vaření: Nasbíraný nektar se následně filtruje a vaří, aby se odstranila voda a získala hustá hmota.

Prosévání: Vzniklá hmota se proseje, čímž se získá jemnozrnný cukr.

Vlastnosti a chuť

• Chuť: Bio kokosový cukr má karamelovou chuť, která se liší od běžného bílého cukru. Na rozdíl od jiných kokosových produktů, chuť kokosového cukru neprozrazuje jeho kokosový původ, protože není vyroben ze samotných kokosů.
• Nutriční hodnota: Kokosový cukr je často považován za zdravější alternativu k běžnému cukru, protože obsahuje malé množství některých živin, jako je železo, zinek, vápník a draslík. Navíc má nižší glykemický index, což znamená, že nezpůsobuje tak rychlé zvýšení hladiny cukru v krvi.

Kokosový cukr je tedy přírodní sladidlo, které nejenže nabízí zajímavou chuťovou alternativu, ale také některé nutriční výhody oproti běžnému cukru.

Využití kokosového cukru:

Sladidlo do nápojů:

• Čaj a káva: Kokosový cukr lze snadno rozpustit v horkých nápojích a dodat jim jemnou, karamelovou chuť.
• Koktejly: Používá se v různých koktejlech pro oslazení a obohacení chuti.

Pečení a vaření:

• Dorty a dezerty: Kokosový cukr je vynikající náhradou za bílý cukr v receptech na pečení, jako jsou dorty, koláče a sušenky.
• Ovocné pokrmy: Skvěle se hodí do ovocných salátů, kompotů a jiných dezertů, kde zvýrazní přirozenou sladkost ovoce.

Sladké omáčky a marinády:

• Kokosový cukr lze použít k přípravě sladkých omáček a marinád, které dodají pokrmům exotický a jedinečný nádech.

Výhody kokosového cukru:

• Nízký glykemický index: Kokosový cukr má nižší glykemický index než běžný cukr, což znamená, že způsobuje pomalejší nárůst hladiny cukru v krvi.
• Přírodní sladidlo: Je vyrobený bez chemických procesů a neobsahuje přidané látky, což z něj činí zdravější alternativu.