Řepný cukr BIO 3 kg LES FRUITS DU PARADIS

Detailní popis produktu

Řepný cukr BIO, neboli bio cukr z cukrové řepy, je přírodní sladidlo, které se vyrábí z cukrové řepy pěstované bez použití syntetických pesticidů a hnojiv. Je oblíbený pro svou ekologickou výrobu a přírodní chuť.

Historie

Cukrová řepa byla poprvé domestikována v oblasti dnešního Středomoří. Její použití jako zdroj cukru začalo v 18. století, kdy byla vyvinuta technologie pro extrakci cukru z řepy, což umožnilo komerční výrobu cukru v Evropě. BIO verze cukru z cukrové řepy se objevila jako odpověď na rostoucí poptávku po ekologických produktech a udržitelných zemědělských praktikách.

Výroba

Pěstování: Cukrová řepa se pěstuje bez použití chemických pesticidů a syntetických hnojiv. Místo toho se používají přírodní hnojiva a ekologické metody ochrany proti škůdcům a chorobám.

Sklizeň a úprava: Po sklizni se řepa čistí a nakrájí na malé kousky. Ty se pak vaří a lisují, aby se získal řepný džus.

Filtrace a krystalizace: Džus se filtruje a odpařuje, čímž se zahušťuje. Poté se provádí krystalizace, při které se cukr odděluje od zbytku kapaliny. Výsledné krystaly cukru se suší a balí.

Popis

BIO řepný cukr má podobné vlastnosti jako běžný řepný cukr, ale s důrazem na ekologický původ. Je jemně bílý a má charakteristickou sladkou chuť, která je podobná běžnému cukru, ale může mít jemně odlišnou chuťovou nuanci v závislosti na výrobních procesech a původu.

Použití

BIO řepný cukr se používá stejně jako běžný cukr. Je ideální na:

• Slazení nápojů: Káva, čaj, limonády.
• Pečení: Koláče, sušenky, dorty.
• Vaření: Do omáček, marinád a jiných pokrmů.
• Konfitování a výroba marmelád: Pomáhá k zahuštění a konzervaci.

Skladování

BIO řepný cukr je třeba skladovat na suchém a chladném místě, ideálně v uzavřené nádobě, aby se zabránilo vlhkosti, která by mohla způsobit jeho zhrudkování. Skladováním v těchto podmínkách si cukr zachovává svou kvalitu a sladkost po dlouhou dobu.

Celkově je BIO řepný cukr nejen chutnou, ale také ekologičtější alternativou běžného cukru, která podporuje udržitelné zemědělské praktiky.